高儀農場のトマト

極DINING若旦那では北区濁川の高儀農場さんのトマトを使用しております。
高儀農場さんでは果物のような甘みが特徴の「フルーツトマト」が有名ですが今の時期に生産される「完熟トマト」が本日も入荷しました。
甘み、酸味、旨味、はっきりとした香りが特徴で、素材そのものの味を十分に愉しんで頂けるトマトです。
またフルーツトマトの持つ果物のような甘みをギュッと凝縮された「ドライフルーツトマト」のご用意もございますので是非ご賞味ください。

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